毎日の小さなコト、気付いたコトを少しずつ
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COUTUME
梅田のディアモール内に出来た、フランスにあるコーヒーショップ、COUTUMEの日本2号店ができたとしり、相方くんとお買い物の合間に立ち寄りました。
年末の忙しい時期ということもあって、お店は大盛況。
ここのカフェは、スチームパンクという方法で抽出するコーヒーがとても有名らしい。
スチームパンクっていう方法を知らなかったのですが、調べてみるとサイフォン式とどうやら似てるみたいだけど。。
<以下抜粋>
抽出の基本的な原理は、サイフォンに似ています。
サイフォンと異なる点は、調節可能なパラメーターがいくつか用意されていること。
1.抽出湯量
2.抽出温度
3.抽出時間
4.撹拌回数
5.バキュームブレイク(吸引)
抽出量、進行管理といった一連の動作をマシンにプログラムできます。
サイフォンはネルフィルターですが、Steampunk(スチームパンク)は金属フィルター3種と専用紙フィルターをセットします。
お店で飲んだコーヒーはというと。。。。
店内が混み合ってたとはいえ、ミルクをたっぷり入れてしか飲めないなんちゃってコーヒー党の私でも、コーヒーの味が薄すぎました。アメリカンにお湯を足した感じに。。
WEBでは、お店の評判も良かったのに、残念でした。。。
梅田でいつもカフェ難民になる私たちにとっては、おー!と思ったお店だったのに、味がドトールやスタバの方がかなり上だと感じてしまうぐらい残念でした。。雰囲気や店内の内装はスタイリッシュでよかったのに、とっても残念。。。(残念という言葉を連発するぐらいなんです。。)
場所もディアモールの北新地駅近くなので、多分、よっぽどの事がない限り行かないかもです。
年末年始に相方くんが作ってくれたサンラターンが美味しかった♡
酸っぱ辛いという味覚は、美味しすぎて食べ過ぎてしまう傾向にあります。
あっ、これで石垣島ラー油を使い切ってしまったので、買いに行かなきゃ!
<今日のRuskaさん>
朝、ゲージ内のトイレにちっこをしようと頑張ってましたが、胴長の影響か、自分のベット側にちーっとされてました。。
頭とおちりが逆です。
という訳で、朝起きて3分後にはちっこの処理をしていた私たちでした。。。
トホホ
by umeuri
| 2015-01-06 09:07
| お散歩/雑貨めぐり in 関西